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最终社区食堂的运营方实际收到的补贴和资助金额不一，救援技术交流生意情况也参差不齐，所以盈亏情况并不相同。该笔费用给到第三方餐饮企业，明世界水域赛第三方企业的服务内容通常包括合同期内食堂的餐饮、保洁等。此外，救援技术交流在采购原材料时，为了拿到性价比高的菜品，不惜去路途较远的地点。

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业内人士透露，明世界水域赛选址被动是不少社区食堂面临的问题，明世界水域赛大多数社区食堂的地址由政府决定，第三方餐饮企业仅负责运营，虽然政府给到的补贴和采购费用较为稳定，可以一定程度上保底，但是地段不佳导致的人流量受限仍是一个不容小觑的导致亏损的原因。

作为政府主导的民生项目，救援技术交流徐汇区康健街道为该项目减免了房租，除掉原材料、人工成本等开支，最后康乐汇老人食堂每月利润1万元左右。东北雨姐原名常小雨，明世界水域赛其丈夫名为白国辉。

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